QUANTO BASTA

QUANTO BASTA

Arturo (Vinicio Marchioni) est un chef talentueux et étoilé. Malheureusement, son tempérament colérique lui vaut une peine de prison. Il bénéficie d’une remise de peine à condition de travailler au sein d’un établissement qui relève des services sociaux. Il y est accueilli par Anna (Valeria Solarino), la directrice. Elle explique aux jeunes, atteints du syndrome d’Asperger, qu’Arturo est leur nouveau professeur de cuisine. Parmi les nouveaux élèves d’Arturo, Guido (Luigi Fedele) se distingue très vite. Il est passionné de cuisine et doué pour cela. Son rêve : participer à un concours de portée nationale, et le gagner. Malgré le mépris d’Arturo envers ce type de manifestation, il accepte de parfaire sa formation et de l’accompagner. Alors qu’ils font route ensemble, ils apprennent à se connaître et, petit à petit, une amitié profonde se tisse entre les deux cuisiniers.

« Arturo a une forte tendance à critiquer et à polémiquer, ce qui a fini par le marginaliser. Guido risque d’apparaître trop normal pour que l’on pense qu’il a besoin de soutien, et trop bizarre pour pouvoir s’intégrer au travail. Mais chacun d’entre eux a une vision personnelle de la nourriture et de la gastronomie. Et en dépit de leur excentricité, aux fourneaux ce sont davantage des traditionalistes que des expérimentateurs. Même si Quanto Basta est plus un film sur l’amitié que sur la cuisine, c’est face à la nourriture qu’ils se trouvent un point commun : ils sont d’une rigueur intransigeante. C’est au cours du voyage que se réalise progressivement une inversion de perspective, à tel point que le spectateur se demande lequel des deux accompagne l’autre. »

Francesco Falaschi, Dossier de presse